Opskrifterne er til fire personer og perfekte til tøsemiddagen med veninderne.

Forret: Krydrede rejer
Ingredienser:
2 fed finthakket hvidløg
2 tsk. frisk revet ingefær
1 finhakket chilipeber
1 tsk. rød eller grøn karrypasta
2 gulerødder i fine stave
100 g. grønne bønner (skåret i halve)
1 rød peberfrugt i strimler
2 forårsløg i skiver
400 g. ukogte pillede tigerrejer
1 flaske Milda Cremefine 7%
Tilbehør: Nudler

Sådan gør du:
1. Svits hvidløget i en sauterpande eller i en wok.
2. Tilsæt ingefær, chili og karrypasta. Svits under omrøring i et lille minut.
3. Tilsæt grøntsagerne og steg under omrøring i et par minutter.
4. Vend rejerne i blandingen og steg dem, til de er blevet røde.
5. Tilsæt en flaske Milda Cremefine 7% og kog op under omrøring.
6. Smag til med salt og peber og server med kogte nudler.

Læs også: Skønne partydrinks!

Hovedret: Karrykylling med vilde ris
Ingredienser:
250 g. vilde ris
400 g. kyllingeinderfilet
2 tsk. karry
1 stort løg skåret i tynde skiver
2 æbler i både
10 tørrede abrikoser
50 g. smuttede mandler
Salt
Friskkværnet peber
2 flasker Milda Cremefine 7%
Rosiner
Peanuts
Sådan gør du:
1. Kog risene efter anvisning på pakken.
2. Svits kyllingen på en pande til de er let gyldne.
3. Fordel kyllingen i et ovnfast fad.
4. Svits løgene sammen med karryen.
5. Tilsæt æbler, abrikoser, mandler og Milda Cremefine 7% og lad blandingen koge op. Smag til med salt og peber.
6. Hæld saucen over kyllingen.
7. Varm retten i ovnen på 200°C i 20 minutter.
8. Server med vilde ris. Pynt med rosiner og peanuts.

Læs også: Thaikylling med peberfrugt og sukkerærter

Dessert: Hindbærmousse-tærte
Ingredienser:
250 g. desserttærtedej
¼ dl. vand
50 g. mørk chokolade
3-4 pasteuriserede æggeblommer
100 g. flormelis
1 tsk. vaniljesukker
250 g. flødeost naturel – gerne light
400 g. hindbær (evt. optøede frosne bær)
1 flaske Milda Cremefine 7%
20 g. gelatinepulver
4 stiftpiskede pasteuriserede æggehvider

Sådan gør du:
1. Tilbered desserttærtedejen som anvist og rul den ud.
2. Beklæd bunden af en springform med bagepapir og læg desserttærtedejen i bunden af springformen.
3. Bag dejen i ovnen på 200°C i 12-15 minutter. Lad herefter tærtedejen køle helt af i springformen.
4. Smelt chokoladen og smør den ud over den afkølede bund. Lad herefter chokoladen stivne.
5. Pisk æggeblommer, flormelis og vanilje til blandingen er hvid og luftig.
6. Hindbærrene og flødeosten blendes sammen, og æggeblandingen tilsættes.
7. Varm 1 dl. Milda Cremefine i en gryde og rør gelatinepulveret i.
8. Hæld de resterende 1,5 dl. Milda Cremefine i hindbærmoussen.
9. Bland under omrøring gelatineblandingen i hindbærmoussen.
10. Pisk æggehviderne til en stiv masse og vend det i hindbærmoussen.
11. Fordel blandingen på bunden. Dæk kagen til og stil den i køleskabet – gerne til dagen efter.
12. Ved serveringen skær da forsigtigt hele vejen rundt om moussen og fjern siderne på springformen.
Server eventuelt med friske hindbær.

I samarbejde med Milda Cremfine kan du vinde et gavekort på 500 kroner til SuperBest, så du kan handle ind til den lækre tøsemiddag! Se hvordan du deltager i konkurrencen her!