Tid: 30 minutter
Antal personer: 4

Det skal du bruge:
• 4 bagekartofler
• 3 porrer
• 8 skiver bacon
• 1 dl piskefløde
• 2 spsk. hakket kørvel

Læs også: Let og lækker tre retters menu

Sådan gør du:
1. Skræl kartoflerne og skær dem i grove tern. Rens porrerne, skær top og bund af og skær porrerne i mindre stykker.
2. Læg kartoffel- og porrestykker i en gryde og dæk dem med vand (ca. 1 l). Kog grøntsagerne møre - det tager ca. 20 minutter.
3. Skær baconskiverne i små strimler og rist dem gyldne på en pande i ca. fire minutter.
4. Tag lidt af kogevandet fra grøntsagerne fra i en kop. Blend grøntsagerne sammen med resten af kogevandet til en jævn suppe.
5. Tilsæt fløde og kog suppen op. Tilsæt evt. mere af kogevandet til suppen får den ønskede konsistens.
6. Smag suppen til med salt og peber og server den med ristet bacon og hakket kørvel.

Læs også: Hønsesalat med lufttørret skinke