Glitrende sølvkugler, pastelfarvet frosting og søde chokoladehjerter – kun fantasien sætter grænser, når tidens mest populære kage, de prangende cupcakes, skal pyntes. Dr. Oetker inviterer nu danskerne til at finde deres indre konditor frem i konkurrencen om at dekorere Danmarks flotteste cupcake, og kårer den som gør sig fortjent til titlen "Miss Cupcake 2010". I perioden 1. maj til 30. juni 2010, kan du nominere din smukkest pyntede cupcake på oetker.dk og vinde en rejse for to til byen, der har foreviget cupcaken, nemlig New York.



Her er et par Inspirerende opskrifter

Muffins (grundopskrift til 12 stk.)
Ingredienser
175 g blødt smør
200 g sukker
2 tsk. Vanillesukker med ægte vanille
½ tsk. salt
3 æg (M/L)
350 g hvedemel
1 ½ tsk. Dr. Oetker Bagepulver
1,5 dl mælk
12 Dr. Oetker Farvede muffinforme                        

Tilberedning
Tænd ovnen på 200° C.
Pisk smør, sukker og vanillesukker skummende hvidt. Tilsæt æggene ét efter ét. Tilsæt evt. en lille smule af melet, hvis det skiller. Sigt hvedemel, salt og bagepulver og bland det i dejen skiftevis med mælk. Fordel dejen i muffinformene og bag ca. 30 minutter. Grundopskriften kan varieres alt efter lyst og temperament, tilsæt eventuelt 3 spsk. kakao og få en lækker chokolademuffin.

Vanillefrosting
Ingredienser
250 g flormelis
½ - 1 tsk. Dr. Oetker Vanilleessens  
75 g smør                               
Ca. 2 spsk. mælk
Dr. Oetker konditorfarve efter eget valg

Tilberedning
Bland flormelis og vanilleessens, og smuldr smørret i blandingen.
Pisk først ved lav hastighed, og tilsæt mælken lidt ad gangen.
Pisk, til cremen er let og luftig - mindst 5 min.

Miss Pink (grundopskrift til 12 stk.)
Ingredienser
Følg grundopskriften på muffins.

Pynt
Dr. Oetker Princess Lillifee Rosa Kageglasur
50 g marcipan
Dr. Oetker Rød Konditorfarve
Dr. Oetker Princess Lillifee Krymmel                                                                               

Tilberedning
Bland marcipan med rød konditorfarve og lav små blomster. Overtræk hver muffin med et tyndt lag Rosa Kageglasur. Påfør blomsterne rundt på de overtrukne muffins. Sæt en sukkerfigur fra Princess Lillifee Dekorationsfigurer i toppen af cupcaken. I midten af marcipanblomsterne sættes en lille prik med Rosa Kageglasur til at holde en lyserød eller hvid sukkerperle fast. Glimmer drysses over kagen. Som ekstra pynt kan man, som vist, påsætte et lyserødt bånd, som sættes fast med en dråbe Rosa Kageglasur.
Tip: Inspiration til at lave dekorationsblomster kan du finde på oetker.dk

Miss New York  (grundopskrift til 12 stk.)
Ingredienser
Følg grundopskriften på muffins og vanillefrosting.     

Pynt
½ portion vanillefrosting
200 g marcipan
Dr. Oetker Blå Konditorfarve
Dr. Oetker Farvet Dekorationsglasur
Dr. Oetker Sølvkugler

Tilberedning
Bland marcipanen med blå konditorfarve til marcipanen har en flot blå farve. Hvis marcipanen bliver for våd, kan der tilsættes lidt flormelis for at opnå en passende konsistens. Rul marcipanen ud med en kagerulle, og brug et glas i samme diameter som kagen til at trykke det runde overtræk ud med. Dæk kagen med et lag vanillefrosting og læg marcipanen ovenpå. Lav en New York skyline med dekorationsglasur, og sæt sølvkugler langs kanten.
Tip: Brug en madpincet, når du sætter sølvkuglerne på. Så er de nemmere at holde styr på.